农场到厨房只有三米远，使其功能相当适用。这是芬兰奥塔尼米阿尔托大学校园内的餐厅工厂，新鲜的香草和沙拉。芬兰创业公司agtech，Arctic Farming为该大学提供了自动化系统。
“我们非常高兴地宣布，北极农业已开始与芬兰连锁餐厅工厂合作。从今天开始，您可以参观奥塔尼米工厂（Factory Otaniemi），了解并体验垂直生产食品的方式。奥塔尼米工厂最近被选为埃斯波市最好的午餐。北极农业首席执行官奥利弗·罗特科（Oliver Rotko）表示，感谢马蒂·卡沃宁（Matti Karvonen）给我们这个机会。”。
“在餐厅领域，这对我们来说是一个非常有趣的合作。选择合适的合作伙伴是极其重要的。我们使用室内垂直种植法种植的香草质量高，味道丰富，口味是我们在食品行业最重要的东西。再也没有比这更新鲜的了。Ravintotalot Oy总经理Matti Karvonen表示：“这个垂直农业单元也很适合我们的室内设计，它为我们的客户提供了一个具体的视觉工具，让他们了解我们的配料是如何种植的。”。
使用为食品服务、批发和零售行业开发的全自动垂直农业模块。像Factory这样的餐厅可以在离厨房几米远的地方种植自己的新鲜食材。
通过在离最终用户如此近的地方种植原料，奥塔尼埃米工厂能够为其客户提供难以置信的附加值，新鲜农产品在供应前几分钟到几小时就可以收获，同时节省了大量的水和包装材料，否则将是必需的。
